Kotimainen vaihtoehto erikoisruokavalioihin.
Kokonaisesta täysjyvästä jauhettuja jauhoja. Voit käyttää niitä leivontaan, kastikkeiden suurustamiseen sekä erilaisiin puuroihin ja velleihin.
Hiutalekoneella litistettyä tattaria. Hiutale kypsyy nopeammin kuin rouhe tai suurimo ja ne sopivatkin erinomaisesti aamupuuroksi.
Kokonaista, kuorittua tattaria. Perinteinen tattaripuuro tehdään suurimosta uunissa paistamalla. Tattarisuurimot sopivat vaikkapa sämpylätaikinan joukkoon. Niitä voidaan myös idättää.
Suuret täysjyväkaurahiutaleet ovat gluteenittomia ja lämpökäsittelemättömiä. Voit käyttää niitä niin leivonnassa kuin perinteisen kaurapuuron valmistuksessa.
Keskisen Mylly on toiminut jo 30 vuotta. Mylly aloitti toimintansa jauhamalla kotimaista tattaria vuonna 1995 ja vuonna 2018 mukaan valikoimaan tuli myös puhdaskaura. Lähtökohtamme on täysi gluteenittomuus.
Käsittelemme tuotteitamme alusta loppuun vahvalla kokemuksella ja ammattitaidolla. Jauhettavan tattarin meille toimittaa Keskisen Myllyn sopimusviljelijät, jotka ovat sitoutuneet viljelyssä tarkkaan laadunvalvontaan. Keskisen Myllyn tattari- ja kauratuotteet ovat kotimainen vaihtoehto erikoisruokavalioihin.
