Nopea ja helppo resepti, josta tulee 1 uunipellillinen.
2 dl Keskisen Myllyn tattarirouhetta
2 dl Keskisen Myllyn tattarihiutaleita
2 dl Keskisen Myllyn tattarijauhoja
1 tl leivinjauhetta
1/2-3/4 tl suolaa
3 dl vettä
0,5 dl rypsiöljyä
Sekoita kuivat aineet keskenään.
Lisää vesi + öljy ja sekoita tasaiseksi.
Taputtele taikina jauhojen avulla uunipellille ohueksi levyksi.
Pistele haarukalla ja leikkaa taikinapyörällä tai veitsellä paloiksi.
Paista 200 asteessa 20-25 min.
Perinteisellä kivimyllyllä jauhettuja täysjyväjauhoja. Voit käyttää niitä leivontaan, kastikkeiden suurustamiseen sekä erilaiin puuroihin ja velleihin.
Hiutalekoneella litistettyä tattaria. Hiutale kypsyy nopeammin kuin rouhe tai suurimo. Se sopiikin erinomaisesti aamupuuroksi.
Kokonaista, kuorittua tattaria. Perinteinen tattaripuuro tehdään suurimosta uunissa paistamalla. Tattarisuurimot sopivat vaikkapa sämpylätaikinan joukkoon. Niitä voidaan myös idättää.
Keskisen Myllyn perinteiset, suuret täysjyväkaurahiutaleet ovat gluteenittomia ja lämpökäsittelemättömiä. Voit käyttää niitä niin leivonnassa kuin perinteisen kaurapuuron valmistuksessa.
Keskisen Mylly Oy © 2025 | Nettisivut ♡ Labona Oy
