1,5 dl Keskisen Myllyn kaurahiutaleita (tai -jauhoja)
1,5 dl Keskisen Myllyn tattarirouhetta
1 tl leivinjauhetta
3/4 tl ruokasoodaa
1,5 tl kanelia
1 tl kardemummaa
3/4 tl jauhettua inkivääriä
1 tl vaniljasokeria
1,5 dl fariinisokeria
0,5 dl auringonkukan siemeniä karkeasti rouhittuina
1 dl rypsiöljyä
4 dl omenasosetta tai hienoa omenaraastetta

Aja kaurahiutaleet monitoimikoneella jauhoksi tai käytä valmiita kaurajauhoja.
Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään.
Lisää öljy ja omenasose/-raaste ja sekoita tasaiseksi puuhaarukalla.
Annostele taikina muffinssivuokiin.
Paista 200 asteessa noin 15-20 min.

Vinkki: Käytä muffinipeltiä tai tukevia vuokia, jotta muffinssien muoto säilyy paiston ajan.