1 1/2 dl Keskisen Myllyn kaurahiutaleita (tai -jauhoja)
1 1/2 dl Keskisen Myllyn tattarirouhetta
1 tl leivinjauhetta
3/4 tl ruokasoodaa
1 1/2 tl kanelia
1 tl kardemummaa
3/4 tl jauhettua inkivääriä
1 tl vaniljasokeria
1 1/2 dl fariinisokeria
1/2 dl auringonkukan siemeniä karkeasti rouhittuina
1 dl rypsiöljyä
4 dl omenasosetta tai hienoa omenaraastetta

Aja kaurahiutaleet monitoimikoneella jauhoksi tai käytä valmiita kaurajauhoja.
Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään.
Lisää öljy ja omenasose/-raaste ja sekoita tasaiseksi puuhaarukalla.
Annostele taikina muffinssivuokiin. Kannattaa laittaa vuoat muffinipellin koloihin tai käyttä tukevia vuokia, että muffinssien muoto säilyy paiston ajan.
Paista 200 asteessa noin 15-20 min.