8 dl maitoa tai kauramaitoa
2 kananmunaa
2,5 dl Keskisen Myllyn tattarijauhoja
1,5 dl Keskisen Myllyn tattarihiutaleita
1 tl leivinjauhetta
1 tl suolaa
1,5 tl vaniljasokeria
1,5 tl kardemummaa
1 dl sokeria
3/4 dl juoksevaa margariinia
Vispaa munat ja maito sekaisin kulhossa.
Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää muna-maitoon.
Sekoita tasaiseksi.
Lisää rasva ja sekoita hyvin.
Anna turvota noin 1/2 tuntia.
Paista 200 asteessa noin 30 minuuttia.
Perinteisellä kivimyllyllä jauhettuja täysjyväjauhoja. Voit käyttää niitä leivontaan, kastikkeiden suurustamiseen sekä erilaiin puuroihin ja velleihin.
Hiutalekoneella litistettyä tattaria. Hiutale kypsyy nopeammin kuin rouhe tai suurimo. Se sopiikin erinomaisesti aamupuuroksi.
Kokonaista, kuorittua tattaria. Perinteinen tattaripuuro tehdään suurimosta uunissa paistamalla. Tattarisuurimot sopivat vaikkapa sämpylätaikinan joukkoon. Niitä voidaan myös idättää.
Keskisen Myllyn perinteiset, suuret täysjyväkaurahiutaleet ovat gluteenittomia ja lämpökäsittelemättömiä. Voit käyttää niitä niin leivonnassa kuin perinteisen kaurapuuron valmistuksessa.
Keskisen Mylly Oy © 2025 | Nettisivut ♡ Labona Oy
