4,5 dl Keskisen Myllyn tattarijauhoja
4 dl sokeria
3/4 dl kaakaojauhetta
1 tl ruokasoodaa
1 tl suolaa
2 tl vaniljasokeria
250 g maustamatonta rahkaa
0,5 dl maitoa
150 g voita / margariinia sulatettuna
2 kpl kananmunia
Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää sen jälkeen loput aineista samalla hyvin sekoittaen.
Paista uunissa 175 asteessa noin 60 minuuttia.
Perinteisellä kivimyllyllä jauhettuja täysjyväjauhoja. Voit käyttää niitä leivontaan, kastikkeiden suurustamiseen sekä erilaiin puuroihin ja velleihin.
Hiutalekoneella litistettyä tattaria. Hiutale kypsyy nopeammin kuin rouhe tai suurimo. Se sopiikin erinomaisesti aamupuuroksi.
Kokonaista, kuorittua tattaria. Perinteinen tattaripuuro tehdään suurimosta uunissa paistamalla. Tattarisuurimot sopivat vaikkapa sämpylätaikinan joukkoon. Niitä voidaan myös idättää.
Keskisen Myllyn perinteiset, suuret täysjyväkaurahiutaleet ovat gluteenittomia ja lämpökäsittelemättömiä. Voit käyttää niitä niin leivonnassa kuin perinteisen kaurapuuron valmistuksessa.
Keskisen Mylly Oy © 2025 | Nettisivut ♡ Labona Oy
