1 dl Keskisen Myllyn tattarisuurimoita tai kaurasuurimoita 
1 dl vettä
4,5-5 dl kauramaitoa
1 kg porkkanasosetta
1 muna
1-1,5 tl suolaa
ripaus valkopippuria
2-3 tl siirappia

Kiehuta vesi kattilassa, huuhtele tattarisuurimot kylmällä vedellä ja lisää kattilaan. Keitä kunnes vesi on haihtunut.
Lisää kauramaito ja hauduta miedolla lämmöllä puuroksi noin 1 tunti.
Sekoita loput aineet puuroon ja kaada voideltuun uunivuokaan.
Ripottele pinnalle tattarirouhetta ja paista noin 1,5 tuntia 175 asteisessa uunissa.