2 dl Keskisen Myllyn kaurasuurimoita
2 dl vettä
0,5 tl suolaa
n. 6 dl omenamehua
1 omena pieninä kuutioina

Liota kaurasuurimoita runsaassa vedessä yön yli tai noin 6 h.
Kiehauta vesi kattilassa.
Lisää suola ja valutetut suurimot.
Keitä kunnes vesi on pääosin haihtunut.
Sekoita joukkoon omenakuutiot ja omenamehu
Anna kiehua hiljalleen noin 45 min. kunnes omenat ja suurimot ovat kypsiä. Lisää tarvittaessa mehua.
Tarjoile esim. kanelin tai vaniljakastikkeen kanssa lämpimänä tai jäähdytettynä.

Vinkki: suurimoiden liottaminen ei ole välttämätöntä. Jos keität puuron ilman liottamista, tarvitset nestettä noin litran ja keittoaika on noin 1 tunti.